Neobyčejný portál o cestování

Nejpůvodnější z americké kuchyně je tzv. Yankee kuchyně

Je to nejstarší kuchyně bílých osadníků, prostých a mlčenlivých Puritánů. Tato kuchyně se i dnes vyznačuje tím, čím byla charakteristická před více než třemi sty lety - přípravou jídel jednoduchých, úsporných, ale sytých. Obohatila americkou kuchyni například o kukuřici a brambory (i sladké)...

Ovesná kaše je tradiční skotská snídaně, která se jí naslano, tj. uvaří se ovesné vločky a voda s trochu soli. Dnes je stále častější i nasladko, s cukrem, medem či ovocem, jak ji známe u nás. Národním jídlem, kterým je Skotsko známé, je haggis, ale v praxi lidé v domácnostech nejčastěji vaří mleté hovězí maso s bramborovou kaší.

Mexická jídla jsou různorodá, vyjímečně dobrá a často opravdu pálivá. Mexická kuchyně vznikla díky původní indiánské, tedy Aztécké, spolu s evropskou. Je to barevná kuchyně, koření, bohatých vůní a exotické chuti. Pokud nepatříte mezi milovníky ostrých jídel, i vy si v Mexiku příjdete na své. Milovníky sladkostí mexická kuchyně určitě nezklame nepřeberným množstvím dobrot. Nesmí chybět tak typické kakao, vanilka či čokoláda.

Jídlo by mělo dodávat energii a dostatečně zahřát během zimy. Čerstvá zelenina a ovoce se používá jen vyjímečně. Hlavními ingrediencemi jsou brambory, chleba, vajíčka, maso (zvláště hovězí) a máslo. Ostatní populární jídla obsahují hlávkové zelí, houby, sádlo, zakysanou smetanu, rajčata, jablka, med, cibuli a česnek.

Ruské pelmeně

Jihoněmecká kuchyně, tedy bavorská a švábská, má mnoho podobností se švýcarskou i rakouskou kuchyní a překrývá se do jisté míry i s kuchyní českou.

Kuchyně Nového Zéalandu je ovlivněna Asií, Evropou a Polynézií. Díky tomu si můžete užívat nepřeberného množství chutí. V novozélandské kuchyni nesmí chybět jehněčí, vepřové a zvěřina.

V receptech se jehněčí ochucuje často česnekem a rozmarýnem. Součástí jídelníčkuTaké různé druhy ryb jako losos nebo humr. Pipi a tuatua jsou místní korýši, kteří také stojí za ochutnání.