Mexická jídla jsou různorodá, vyjímečně dobrá a často opravdu pálivá. Mexická kuchyně vznikla díky původní indiánské, tedy Aztécké, spolu s evropskou. Je to barevná kuchyně, koření, bohatých vůní a exotické chuti. Pokud nepatříte mezi milovníky ostrých jídel, i vy si v Mexiku příjdete na své. Milovníky sladkostí mexická kuchyně určitě nezklame nepřeberným množstvím dobrot. Nesmí chybět tak typické kakao, vanilka či čokoláda.

Koření a Tequila

Mexiku poděkujme za fazole, kukuřici, tykev, rajčata, čokoládu, vanilku, chilli papričky a desítky druhů koření. Dobré je místní pivo (cerveza), víno je skvělé jen výjimečně. Agáve je rostlina, která dala život alkoholu, jehož název zná každý- Teguila. Tento národní nápoj je vyráběn z kvašené šťávy spodní části kaktusu. Všudypřítomná Pepsi potěší ty málo odvážné. Vynikající je také nealkoholická Sangría. Ochutnat tajemství mexické kuchyně je gurmánský zážitek.