Na ostrově Rhodos je kuchyně typicky řecká, tedy lehká, zdravá a skvělá. Suroviny, které nesmí nikdy v jídle chybět tj. olivový olej, čerstvá zelenina, bylinky a koření, luštěníny a kozí sýr. Všichni milují olivy, řecký med, kuličky z mletého masa keftédes, gyros, jogurt, typický slaný sýr feta, výborné špízy, zvané souvláki, ryby a dary moře a světoznámé tzatziki, to rozhodně při návštěvě ostrova Rhodos ochutnejte.

Pro Řeky je společné jídlo doma s rodinou, či v restauraci, jednou z nejdůležitějších součástí jejich života. Začíná se obvykle nějakým předkrmem, kterým často bývá velký salát. Následuje hlavní chod a na závěr se podává některý ze sladkých řeckých dezertů.

Oblíbenou řeckou větou je Pame na fame, což znamená Pojďme se najíst. Další fráze, které se můžou u stolování hodit jsou kalí óreksi, tedy Dobrou chuť a jamas - Na zdraví. Řecké restaurace se nazývají taverny a ty dobré poznáte podle toho, že tam jedí místní.