Sicilská kuchyně je výjiímečná, podávaná s vřelou pohostinností, tradicí a je to skutečně zdravá kuchyně.

Hlavní chod jsou často těstoviny a jako druhý chod je podáváno maso nebo ryba. Dezert je většinou něco sladkého. Na Sicílii jsou to právě dezerty, kterým je věnována největší pozornost.

Zajímavou specialitou je pomerančový salát
s uzeným sleděm. Pomeranče, které jsou nakrájeny na malé kousky, jsou smíchány se smaženým sleděm, vlašskými ořechy a cibulí. Servírují je s olivovým olejem, solí a pepřem.

Další dobroty
jsou například pokrmy z bobů, pecorino sýru a chleba. Toto zdravé jídlo si vychutnejte se sklenicí vína. Hlavními jídly na Sicílii jsou pečivo, těstoviny, ryby, ovoce a zelenina. Maso zde není používáno příliš často.